WILD ROSE ROSATO IGT TOSCANA Fattoria Il Palagio

TERRITORIUM: Castel San Gimignano, Toskana.
REBSORTEN: 100% Sangiovese.
VINIFIKATION: Zartpressung der reifen Trauben. Schalenmazeration von 10 bis 18 Stunden bis die Extraktion die gewünschte Farbe erreicht hat. Unter Verwendung von ausgewählten Hefen.
Fermentierung bei 19° Grad.
FARBE: Brillant, erinnert an Pink Grapefruit.
DUFT: Zart, frisch und fruchtig mit Zitrusnoten.
GESCHMACK: Frischer, ausgewogener, weicher Geschmack mit angenehmem Abgang. Ausgeglichen und halbtrocken.
TRINKTEMPERATUR: Bei 10-12°C.
GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNGEN: Ausgezeichnet als Aperitif, zusammen mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Krustentieren. Auch zu Nudelgerichten.
ALKOHOLGEHALT:
12,0% Volumenprozent.

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