NERO d'AVOLA Borgo Sanleo Casa Vinicola Zonin

Vinifikation und Veredelung: Die Traubenlese wurde in der der dritten Septemberwoche durchgeführt. Nach der 8-tägigen Fermentation bei Temperaturen zwischen 28 – 30° C. wurde der Wein 12 Monate, zu jeweils 50% in Barriques und in 60 hl-Eichenfässern ausgebaut und anschließend auf der Flasche verfeinert.
Farbe: Tiefes, strahlendes Rubinrot.
Alkoholgehalt: 12 Volumenprozent
Bouquet: Im breitgefächerten Bouquet Anklänge an Mandelblüten und intensive gewürztönige Wahrnehmungen.
Geschmack: Herbtrocken, ausgeprägt strukturiert und abgerundet, schmeichelt am Gaumen durch Komplexe Fruchtigkeit, mit Erinnerungen an eingelegte Kirschen und einer als sehr angenehm empfundenen Wechselfolge gewürztöniger Facetten von beachtlicher Länge.
Serviertemperatur: Bei ca. 18° C. zu servieren.
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