ZONIN ROSÉ SPUMANTE BRUT 1821

Vinifikation: Den Most erhält man durch eine besonders sanfte Pressung der Trauben, um die Extraktion von Farbe und Gerbstoffen (Tannine) aus den Schalen zu begrenzen. Nach der ersten Gärung bei 18°C wird der Wein nach der Chamatmethode zum Schaumwein weiterverarbeitet, um das fruchtige zu Aroma erhalten.
Rebsorten: Verschnitt verschiedener Rebsorten
Alkoholgehalt: 11 Volumenprozent
Farbe: Ein leuchtendes, zartes Rosé mit einer feinen und zarten Perlage.
Duft: Angenehm intensiv und fruchtig, ein an Renetten erinnerndes Bouquet mit leichten Noten roter Beeren.
Geschmack: Weich und fließend am Gaumen mit Blumen und Fruchtnoten.
Serviervorschläge: Ausgezeichnet als Aperitif, aufgrund des harmonischen Geschmacks passt dieser Wein auch hervorragend zu leichten Nudelgerichten, Gemüserisotto und Suppen. Er ist der ideale Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, vor allem Fritüren und Gerichten auf der Basis von rohem Fisch.
Trinktemperatur: 5-7°C
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