PETRAVIA Masseria Altemura Puglia IGT

Petravia ist ein Rotwein mit einer hohen Konzentration von klar hervorstechenden Tanninen und entwickelt aus dem runderen Volumen seiner überbordenden Jugend, in der die Frucht klar heraus sticht, eine Eleganz und Strenge, die typisch sind für die großen Aglianico Weine.

Weinbereitung und Ausbau
Der Petravia wird 15 Monate in 350- und 400-Liter-Fässern ausgebaut und reift dann weitere 12 Monate in der Flasche.
Verkostungsmerkmale
Farbe: Volles, tiefes Rubinrot.
Bouquet: Intensiv und verführerisch, in der Nase spürt man Kirsche, Brombeere, Birne und Gewürznoten wie schwarzen Pfeffer und Wacholderbeeren.
Geschmack: ein Wein mit einer großen Struktur, bedeutend und lang anhaltend, mit entschlossenen Tanninen und einer ausgeprägten Frische.
Kombination mit Speisen: Mit seiner Komplexität und Konsistenz ist er ideal zu Wild und Wildgeflügel, Ente oder Fasan, Reh oder Wildschwein und gereiftem Käse.

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