ASTRAIO ROCCA DI MONTEMASSI

MAREMMA TOSCANA IGT
TERRITORIUM: Comune di Roccastrada, Maremma Toscana.
REBSORTEN: 100% Viogner.
VINIFIKATION UND AUSBAU: Die Trauben werden sanft gequetscht und einer vorsichtigen Pressung unterzogen. Der Most gärt einer kontrollierten Temperatur von 18°C, um fruchtigen Geschmack und die besten organoleptischen Eigenschaften des Weins zu erhalten.
FARBE: Strohgelb mit leicht grünen Reflexen.
DUFT: Umhüllt mit deutlichen florealen Noten von Akazie und Ginster, einem fruchtigen Ton von Litschipflaumen und weißem Pfirsich.
GESCHMACK: Bukettreich und von ausgezeichneter Struktur, leicht aromatisch mit einer angenehmen wohlschmeckenden und mineralischen Note.
TRINKTEMPERATUR: Bei 10°-12°C zu servieren.
KULINARISCHE EMPFEHLUNGEN: Sein Wohlgeschmack und seine Frische machen diesen Wein zum idealen Begleiter von Gemüsegerichten, gebratenen Meeresfrüchten, rohem Fisch, gekochten und mit Olivenöl extra vergine angemachten Langusten oder Kraken.
ALKOHOLGEHALT: 13% Volumenprozent.